Acido ascorbico
Título del documento: Acido ascorbico
Revista: Publicación científica - Organización Panamericana de la Salud
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000114527
ISSN: 0553-0016
Autores: 1
Instituciones: 1University of Alabama, Dept Nutrition Sciences, Birmingham, Alabama. Estados Unidos de América
Año:
Número: 532
Paginación: 152-162
País: Internacional
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Bioquímica,
Química orgánica,
Vitamina C,
Absorción,
Metabolismo,
Alimentos,
Toxicidad,
Acido ascórbico
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Metabolism and nutrition,
Biochemistry,
Organic chemistry,
Vitamin C,
Absorption,
Metabolism,
Foods,
Toxicity,
Ascorbic acid
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