Guia para elaborar queso doble crema (colombia)



Título del documento: Guia para elaborar queso doble crema (colombia)
Revista: Lácteos y cárnicos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000128168
ISSN: 0187-7666
Año:
Periodo: Jun-Jul
Volumen: 8
Número: 3
Paginación: 39-39
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Colombia,
Queso crema,
Elaboración
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Colombia,
Cream cheese,
Manufacture
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