Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000128168 |
ISSN: | 0187-7666 |
Any: | 1993 |
Període: | Jun-Jul |
Volum: | 8 |
Número: | 3 |
Paginació: | 39-39 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Colombia, Queso crema, Elaboración |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Colombia, Cream cheese, Manufacture |
Solicitud del documento | |