Lácteos y cárnicos mexicanos (223 documentos)


221.- Fabricacion de harinas de carne de conejo y pollo
Cuenca Mendoza, F1
1Universidad Autónoma del Estado de México, Fac Quimica, Dep Alimentos, Toluca, Estado de México. México
[Lácteos y cárnicos mexicanos, México, 1992 Vol. 7 Núm. 1 Feb-Mar, Pág. 24-28]
222.- Los aislados de proteina de soya en postres congelados y productos de yogurt
Golbitz, P
[Lácteos y cárnicos mexicanos, México, 1992 Vol. 7 Núm. 1 Feb-Mar, Pág. 15-20]
223.- Novedosa tecnologia para obtener suero en polvo no higroscopico
Westergaard, V1
1Niro México Sa Cv, México, Distrito Federal. México
[Lácteos y cárnicos mexicanos, México, 1992 Vol. 7 Núm. 1 Feb-Mar, Pág. 29+]