| Revista: | Industria lechera |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000032823 |
| ISSN: | 0046-9181 |
| Autores: | Bednarsky, W |
| Año: | 1982 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 62 |
| Número: | 673 |
| Paginación: | 22-31 |
| País: | Argentina |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Concentración, Hiperfiltracion, Leche-suero, Osmosis inversa, Ultrafiltración |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Concentration, Hyperfiltration, Milk whey, Osmosis-reverse, Ultrafiltration |
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