Pautas microbiológicas para productos pesqueros en la República de Argentina
Título del documento: Pautas microbiológicas para productos pesqueros en la República de Argentina
Revista: Industria cárnica latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000177273
ISSN: 0325-3414
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero, Mar del Plata, Buenos Aires. Argentina
2Universidad Nacional de Mar del Plata, Mar del Plata, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Ene-Mar
Número: 122
Paginación: 42-46
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, divulgación
Disciplinas: Medicina,
Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Microbiología,
Salud pública,
Pesca,
Pescado,
Productos pesqueros,
Microorganismos,
Escherichia coli
Keyword: Medicine,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Microbiology,
Public health,
Fisheries,
Fish,
Fishery products,
Microorganisms,
Escherichia coli
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