Muestras patrones de leche y productos lácteos. El material de referencia es una herramienta indispensable para garantizar resultados analíticos confiables
Título del documento: Muestras patrones de leche y productos lácteos. El material de referencia es una herramienta indispensable para garantizar resultados analíticos confiables
Revista: Industria cárnica latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000174993
ISSN: 0325-3414
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Tecnología Industrial, Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 33
Número: 121
Paginación: 94-96
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Control de calidad,
Aseguramiento de calidad,
Leche,
Lácteos
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Quality control,
Quality assurance,
Milk,
Dairy products
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