Título del documento: Ingredientes
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000208307
ISSN: 0187-7658
Año:
Periodo: Ene-Feb
Volumen: 25
Número: 1
Paginación: 32-36
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Salud pública,
Acido fólico,
Vitamina B2,
Luteína,
Cáncer,
Colon,
Selenio,
Prebióticos,
Vitamina K,
Magnesio
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Public health,
Folic acid,
Vitamin B2,
Lutein,
Cancer,
Colon,
Selenium,
Prebiotics,
Vitamin K,
Magnesium
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)