Cakebread, Sydney, Dulces elaborados con azúcar y chocolate. Editorial ACRIBIA, S.A., 1981, 85 p



Título del documento: Cakebread, Sydney, Dulces elaborados con azúcar y chocolate. Editorial ACRIBIA, S.A., 1981, 85 p
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000210339
ISSN: 0187-7658
Año:
Periodo: Nov-Dic
Volumen: 24
Número: 6
Paginación: 48-48
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Reseña de libro
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Dulces,
Confitería,
Chocolate
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Confectionery,
Candies,
Chocolate
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