Control de la calidad del agua en procesos alimentarios



Título del documento: Control de la calidad del agua en procesos alimentarios
Revista: Heladería panadería latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000117281
ISSN: 0328-4166
Año:
Periodo: Mar
Volumen: 19
Número: 103
Paginación: 43-44
País: Argentina
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Contaminación,
Agua,
Control de calidad,
Alimentos
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Water,
Quality control,
Foods
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