Revista: | Heladería panadería latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000117281 |
ISSN: | 0328-4166 |
Any: | 1992 |
Període: | Mar |
Volum: | 19 |
Número: | 103 |
Paginació: | 43-44 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Contaminación, Agua, Control de calidad, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Water, Quality control, Foods |
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