Cómo conservar los productos panificados



Título del documento: Cómo conservar los productos panificados
Revista: Heladería panadería latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000218131
ISSN: 0328-4166
Año:
Periodo: Oct
Volumen: 33
Número: 143
Paginación: 50-51
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Pan,
Conservación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Bread,
Conservation
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