| Revista: | Heladería confitería latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000106106 |
| ISSN: | 0325-3694 |
| Autores: | Galli, E.A |
| Año: | 1990 |
| Periodo: | Nov |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 98 |
| Paginación: | 44-44 |
| País: | Argentina |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Prospectivo, descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Ciencias de la computación |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Computación, Heladeria, Panadería |
| Keyword: | Chemistry, Computer science, Food chemistry, Computing, Ice cream craft, Baking |
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