Revista: | Estudios del hombre |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000234565 |
ISSN: | 1405-1117 |
Autores: | Parizkova, Jana |
Año: | 2004 |
Número: | 19 |
Paginación: | 165-176 |
País: | México |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Ensayo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Antropología |
Palabras clave: | Antropología de la cultura, Proteínas, Alimentación, República Checa, Carne |
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