Higiene y control de los alimentos



Título del documento: Higiene y control de los alimentos
Revista: Cuadernos médico sociales (Santiago)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000369771
ISSN: 0716-1336
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Chile, Facultad de Medicina Norte, Santiago de Chile. Chile
Año:
Periodo: Mar
Volumen: 19
Número: 1
Paginación: 28-32
País: Chile
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Ciencia y tecnología,
Medicina,
Química
Palabras clave: Salud pública,
Química de alimentos,
Alimentos,
Tecnología de alimentos
Keyword: Science and technology,
Medicine,
Chemistry,
Public health,
Food chemistry,
Food technology,
Foods
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