Revista: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000012752 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autores: | Lopez Munguia Canales, A |
Año: | 1995 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 18 |
Número: | 4 |
Paginación: | 7-14 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Gusto, Sabor, Azúcar, Energía, Sacarina, Aspartame, Edulcorantes |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Taste, Sugar, Flavor, Energy, Sucrose, Aspartame, Sweetening agents |
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