Revista: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000108108 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autores: | De Acosta, J |
Año: | 1991 |
Periodo: | Mar-Abr |
Volumen: | 14 |
Número: | 2 |
Paginación: | 48-48 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Histórico, descriptivo |
Disciplinas: | Antropología, Medicina |
Palabras clave: | Etnología y antropología social, Metabolismo y nutrición, Alimentos, Maíz, Trigo, Indígenas |
Keyword: | Anthropology, Medicine, Ethnology and social anthropology, Metabolism and nutrition, Foods, Corn, Wheat, Indians |
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