| Revista: | Centro azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000059097 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | Diaz-rodriguez, J.L1 Cerceno-madrid, A |
| Instituciones: | 1Instituto Superior Politécnico "José Antonio Echeverría", Fac Procesos Quimicos Alimentarios, La Habana. Cuba |
| Año: | 1983 |
| Periodo: | May-Ago |
| Volumen: | 10 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 49-56 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Química industrial, Agitación-niveles, Azúcar, Filtración |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Agitation levels, Filtration, Sugar |
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