Caracterización de la variación en el peso y la composición química del fruto en variedades de pitayo (Stenocereus queretaroensis (Weber) Buxbaum)
Título del documento: Caracterización de la variación en el peso y la composición química del fruto en variedades de pitayo (Stenocereus queretaroensis (Weber) Buxbaum)
Revista: Cactáceas y suculentas mexicanas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000168290
ISSN: 0526-717X
Autores: 1
2
Instituciones: 1Universidad de Guadalajara, Departamento de Investigación Científica y Superación Académica, Guadalajara, Jalisco. México
2Universidad de Guadalajara, Facultad de Ciencias Biológicas, Guadalajara, Jalisco. México
Año:
Periodo: Oct-Dic
Volumen: 38
Número: 4
Paginación: 82-88
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Agrociencias,
Química,
Biología
Palabras clave: Frutales,
Química de alimentos,
Botánica,
Variabilidad del fruto,
Composición química,
Pulpa,
Semillas,
Pitayo,
Stenocereus queretaroensis
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Biology,
Fruit trees,
Food chemistry,
Botany,
Fruit variability,
Chemical composition,
Pulp,
Seeds,
Pitayo,
Stenocereus queretaroensis
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