A method for determination of two Alternaria toxins, alternariol and alternariol monomethyl ether, in tomato products
Título del documento: A method for determination of two Alternaria toxins, alternariol and alternariol monomethyl ether, in tomato products
Revista: Brazilian journal of microbiology
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000178184
ISSN: 1517-8382
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Oct-Dic
Volumen: 31
Número: 4
Paginación: 315-320
País: Brasil
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, experimental
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Hongos,
Bioquímica,
Fitoquímica,
Micotoxinas,
Alternariol,
Alternariol monometil eter,
Tomate,
Alternaria
Keyword: Biology,
Chemistry,
Fungi,
Biochemistry,
Phytochemistry,
Mycotoxins,
Alternariol,
Alternariol monomethyl ether,
Tomato,
Alternaria
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