Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000034097 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autores: | Angelis, R.C. de1 Amaral, L.A |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Instituto de Ciencias Biomedicas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1981 |
Periodo: | Jun |
Volumen: | 31 |
Número: | 2 |
Paginación: | 253-269 |
País: | Venezuela |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Medicina, Química |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Química analítica, Alimentos, Digestibilidad, Valor nutritivo, PER, Sensibilidad-metodos |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Metabolism and nutrition, Analytical chemistry, Digestibility, Foods, Nutritional value, PER, Sensitivity methods |
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