Complementacion y suplementacion de mezclas vegetales a base de arroz y frijol
Título del documento: Complementacion y suplementacion de mezclas vegetales a base de arroz y frijol
Revista: Archivos latinoamericanos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000034134
ISSN: 0004-0622
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Prog Incap Unu, Ciudad de Guatemala. Guatemala
Año:
Periodo: Sep
Volumen: 32
Número: 3
Paginación: 579-600
País: Venezuela
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Arroz,
Frijol,
Mezclas,
Suplementos
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Bean,
Mixtures,
Rice,
Suplements
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