Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000034134 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autors: | Vargas, E1 Bressani, R Elias, L.G Braham, J.E |
Institucions: | 1Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Prog Incap Unu, Ciudad de Guatemala. Guatemala |
Any: | 1982 |
Període: | Sep |
Volum: | 32 |
Número: | 3 |
Paginació: | 579-600 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Medicina, Química |
Paraules clau: | Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Arroz, Frijol, Mezclas, Suplementos |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Metabolism and nutrition, Food chemistry, Bean, Mixtures, Rice, Suplements |
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