Caracteristicas quimicas y bioquimicas de la biomasa microbiana
Título del documento: Caracteristicas quimicas y bioquimicas de la biomasa microbiana
Revista: Archivos latinoamericanos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000114600
ISSN: 0004-0622
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Centroamericano de Investigación y Tecnología Industrial, Div Inv Aplicada, Ciudad de Guatemala. Guatemala
Año:
Periodo: Jun
Volumen: 40
Número: 2
Paginación: 147-193
País: Venezuela
Tipo de documento: Revisión bibliográfica
Enfoque: Descriptivo, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Química analítica,
Química de alimentos,
Algas,
Bacterias,
Hongos,
Levaduras,
Biomasa,
Composición química,
Composición bioquímica
Keyword: Chemistry,
Biology,
Analytical chemistry,
Biochemistry,
Food chemistry,
Algae,
Bacteria,
Fungi,
Yeasts,
Biomass,
Chemical composition,
Biochemical composition
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