| Revista: | Agrotropica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000021970 |
| ISSN: | 0103-3816 |
| Autores: | Dias, J.C1 Avila, M.G.M |
| Instituciones: | 1Comissao Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira, Belem, Para. Brasil |
| Año: | 1993 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 5 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 19-24 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, experimental |
| Disciplinas: | Química, Agrociencias |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Plantas para uso industrial, Cacao, Acidez, Secado, Theobroma cacao |
| Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Plants for industrial use, Cocoa, Drying, Acidity, Theobroma cacao |
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