Analisis de los constituyentes volatiles presentes en el jugo y nectar de toronja elaborados en el combinado citricola isla de la juventud
Document title: Analisis de los constituyentes volatiles presentes en el jugo y nectar de toronja elaborados en el combinado citricola isla de la juventud
Journal: Tecnología química
Database: PERIÓDICA
System number: 000015721
ISSN: 0253-9276
Authors: 1
Institutions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, La Habana. Cuba
Year:
Volumen: 5
Number: 4
Pages: 129-137
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Jugos,
Néctar,
Toronja
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Juices,
Nectar,
Grapefruit
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