| Journal: | Salud pública de México |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000403056 |
| ISSN: | 0036-3634 |
| Authors: | Denova Gutiérrez, Edgar1 Ramírez Silva, Ivonne2 Rodríguez Ramírez, Sonia2 Jiménez Aguilar, Alejandra2 Shamah Levy, Teresa2 Rivera Dommarco, Juan A2 |
| Institutions: | 1Hospital Infantil de México, Unidad de investigación en Epidemiología Clínica, Ciudad de México. México 2Instituto Nacional de Salud Pública, Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Cuernavaca, Morelos. México |
| Year: | 2016 |
| Season: | Nov-Dic |
| Volumen: | 58 |
| Number: | 6 |
| Pages: | 617-628 |
| Country: | México |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Estadística o encuesta |
| Approach: | Analítico |
| Spanish abstract | Objetivo: Evaluar la validez de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos semicuantitativo (CFA), en adolescentes y adultos mexicanos. Material y métodos: Se evaluó la ingesta de alimentos de 178 adolescentes y 230 adultos que participaron en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición-2012, de México, mediante un CFA y el promedio de dos recordatorios de 24-horas (24DRs). La validez se evaluó utilizando coeficientes de correlación, coeficientes de correlación corregidos (CCC) y análisis de clasificación. Resultados: En adultos, los CCC entre el CFA y el promedio de los 24DRs estuvieron entre 0.30 para folatos y 0.61 para grasas saturadas. Adicionalmente, 63% de los adultos y 62% de los adolescentes fueron clasificados en el mismo o adyacente cuartil cuando fueron comparados los datos del CFA y el 24DR. Conclusión: El CFA mostró una validez moderada para energía, macronutrimentos y micronutrimentos. Además, mostró buena validez para clasificar a los individuos de acuerdo con su ingesta dietética |
| English abstract | Objective: To assess the validity of a 140-item semiquantitative food frequency questionnaire (SFFQ), in Mexican adolescents and adults. Materials and methods: Dietary intakes using a SFFQ and two 24-hour dietary recalls (24DRs), in nonconsecutive days during the same week were measured from 178 adolescents and 230 adults participating in the Mexican National Health and Nutrition Survey-2012.Validity was evaluated using correlation coefficients (CC),deattenuated CC, linear regression models, cross-classification analysis, and the Bland-Altman method. Results: In adults, deattenuated correlation coefficients between the SFFQ and the 24DRs ranged from 0.30 for folate to 0.61 for saturated fat. In addition, 63% adults and 62% adolescents were classified in the same and adjacent quartile of nutrient intake when comparing data from SFFQ and 24DRs. Conclusions: The SFFQ had moderate validity for energy, macronutrients and micronutrients. It also had good validity to rank individuals according to their dietary intake of different nutrients |
| Disciplines: | Medicina |
| Keyword: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Cuestionarios, Consumo de alimentos, Encuestas dietéticas, Validez, Adolescentes, Adultos |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Questionnaires, Food consumption, Dietetic surveys, Validity, Adolescents, Adults |
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