| Journal: | Salud pública de México |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000380186 |
| ISSN: | 0036-3634 |
| Authors: | Jiménez Aguilar, Alejandra1 Gaona Pineda, Elsa Berenice1 Mejía Rodríguez, Fabiola1 Gómez Acosta, Luz María1 Méndez-Gómez Humarán, Ignacio2 Flores Aldana, Mario1 |
| Institutions: | 1Instituto Nacional de Salud Pública, Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Cuernavaca, Morelos. México 2Centro de Investigación en Matemáticas, Aguascalientes. México |
| Year: | 2014 |
| Volumen: | 56 |
| Pages: | 103-112 |
| Country: | México |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Estadística o encuesta |
| Approach: | Analítico |
| Spanish abstract | Objetivo. Caracterizar el consumo actual de frutas y verduras tomando como referencia las recomendaciones internacionales y su relación con algunas variables de interés en niños mexicanos de 6 a 12 años de edad. Material y métodos. Con datos de la Ensanut 2012 se estimó el apego hacia las recomendaciones internacionales del consumo de frutas y verduras. Se desarrollaron modelos de regresión logística. Resultados. El 34.4% de los niños cumplió con las recomendaciones. La edad (años) (RM:0.74; p< 0.01) y vivir en las regiones centro (RM:2.48; p< 0.01), Ciudad de México (RM:2.37; p< 0.01) y sur (RM:2.66; p< 0.01), con respecto a vivir en la región norte, se asociaron significativamente con el cumplimiento. Se observó una interacción entre el nivel educativo del jefe de familia y su parentesco con el niño. Conclusiones. Sólo 3 de 10 niños mexicanos cumplen con las recomendaciones, por lo que se requiere de la implementación de una política pública con legislación, financiamiento y regulación adecuados |
| English abstract | Objective. To characterize the current consumption of fruits and vegetables based on the international recommendations, as well as its relationship to certain variables of interest in Mexican children aged 6 to 12 years. Materials and methods. Adherence to the international recommendations for the consumption of fruits and vegetables was estimated based on data from the 2012 National Health and Nutrition Survey (Ensanut 2012). Logistic regression models were developed. Results. Only 34.4% of children met the recommendations. Their age (years) (OR:074; p< 0.01) and the fact that they lived in the Central (OR:2.48; p< 0.01) or Southern (OR:2.66; p< 0.01) regions of Mexico or in Mexico City (OR:2.37; p< 0.01) versus the Northern region were significantly associated with adherence. An interaction was observed between the educational level of the head of the family and his or her kinship with the child. Conclusions. Only 3 out of every 10 Mexican children meet the recommendations; therefore, the implementation of a public policy with the appropriate legislation, financing and regulation is required |
| Disciplines: | Medicina |
| Keyword: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Consumo de alimentos, Niños, Encuestas nutricionales, Frutas, Vegetales, Regresión logística |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Foods consumption, Children, Nutritional surveys, Fruits, Vegetables, Logistic regression |
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