Análisis de los alimentos publicitados entre la audiencia infantil en la televisión chilena



Document title: Análisis de los alimentos publicitados entre la audiencia infantil en la televisión chilena
Journal: Salud pública de México
Database: PERIÓDICA
System number: 000413169
ISSN: 0036-3634
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Valparaíso, Facultad de Farmacia, Valparaíso. Chile
Year:
Season: Nov-Dic
Volumen: 59
Number: 6
Pages: 691-700
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Spanish abstract Objetivo: Examinar la publicidad de alimentos dirigida a la audiencia infantil en la televisión chilena. Material y métodos: Estudio de diseño transversal. Se registró la publicidad de alimentos emitida por cuatro canales de televisión de señal abierta, durante 12 horas diarias, en 12 días seleccionados aleatoriamente. Los avisos se clasificaron según grupos de alimentos y nivel de procesamiento. Se comparó la frecuencia de avisos de alimentos dirigidos a la audiencia infantil con los destinados a adultos. Se describió el perfil de nutrientes de los alimentos publicitados. Resultados: En 144 horas de grabación aparecieron 530 avisos de alimentos; 53.2% estaban dirigidos a la audiencia infantil. Los alimentos más publicitados entre los niños fueron lácteos azucarados (28.4%), bebidas azucaradas (25.5%) y cereales azucarados (17.7%). De dichos alimentos, 75% supera el criterio para azúcares libres. Conclusiones: En la televisión chilena se publicitan alimentos ultraprocesados que superan los límites de azúcares libres
English abstract To examine food advertising aimed at childhood’s audience broadcast on Chilean television. Materials and methods: Cross-sectional study. Food advertising broadcast by 4 open signal TV channels was recorded for 12 hours daily on twelve days randomly selected. Notices were classified according to food groups and level of processing. The frequency of food advertisement aimed to childhood audience was compared with those for adults. Nutrient profile of foods advertised was described. Results: In 144 hours of recording appeared 530 food advertisement; 53.2% were aimed to childhood audience. The most advertised foods were sugary dairy (28.4%), sweetened beverages (25.5%), and sweetened cereals (17.7%). Of the foods advertised to childhood audience, 75% exceeds the criterion for free sugars. Conclusions: Chilean television advertises ultra-processed foods that exceed the limits of free sugars
Disciplines: Medicina
Keyword: Pediatría,
Salud pública,
Nutrición infantil,
Publicidad,
Alimentos procesados,
Análisis nutricional,
Obesidad infantil
Keyword: Medicine,
Pediatrics,
Public health,
Child nutrition,
Advertising,
Processed foods,
Nutritional analysis,
Child obesity
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