Detección por PCR de Staphylococci enterotoxigénico de alimentos y manipuladores de alimentos
Document title: Detección por PCR de Staphylococci enterotoxigénico de alimentos y manipuladores de alimentos
Journal: Revista UDCA. Actualidad & divulgación científica
Database: PERIÓDICA
System number: 000368473
ISSN: 0123-4226
Authors: 1
1
1
Institutions: 1Universidad de los Andes, Departamento de Ciencias Biológicas, Bogotá. Colombia
Year:
Season: Dic
Volumen: 10
Number: 2
Pages: 145-153
Country: Colombia
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, aplicado
Disciplines: Medicina
Keyword: Microbiología,
Vigilancia sanitaria,
Intoxicación por alimentos,
Manejo de alimentos,
Staphylococcus,
Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
Keyword: Medicine,
Microbiology,
Sanitary surveillance,
Food poisoning,
Food handling,
Staphylococcus,
Polymerase chain reaction (PCR)
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