141.- |
|
|
142.- |
|
|
143.- |
Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
Tirado, Diego1; Acevedo, Diofanor1; Montero, Piedad1
1Universidad de Cartagena, Facultad de Ingeniería, Cartagena de Indias. Colombia
[ Revista UDCA. Actualidad & divulgación científica, Colombia, 2015 Vol. 18 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 189-195]
|
|
144.- |
|
|
145.- |
|
|
146.- |
Co-ocurrencia de microorganismos y sus metabolitos tóxicos en productos alimenticios infantiles
Rojas, Liliana1; Wilches, Angela2; Darghan, Enrique3
1Universidad de Pamplona, Facultad Ciencias Básicas, Pamplona, Norte de Santander. Colombia; 2Universidad Distrital "Francisco José de Caldas", Facultad del Medio Ambiente y Recursos Naturales, Bogotá. Colombia; 3Universidad Nacional de Colombia, Medellín, Antioquia. Colombia
[ Revista UDCA. Actualidad & divulgación científica, Colombia, 2015 Vol. 18 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 3-12]
|
|
147.- |
|
|
148.- |
|
|
149.- |
|
|
150.- |
|
|
151.- |
|
|
152.- |
|
|
153.- |
Efecto de la vitamina 1 α OH-D3, Y 25-OH-D3 sobre los índices de desempeño y la mineralización ósea en pollitas comerciales
González, Carlos Augusto1; Chica, Javier Eduardo2; Barahona, Rolando1
1Universidad Nacional de Colombia, Medellín, Antioquia. Colombia; 2Centro de Investigación y Medición PREMEX S.A., Medellín, Antioquia. Colombia
[ Revista UDCA. Actualidad & divulgación científica, Colombia, 2015 Vol. 18 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 155-162]
|
|
154.- |
|
|
155.- |
Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
Estrada Mesa, Eliana María1; Padilla Reyes, Fabio2; Márquez Cardozo, Carlos Julio2
1Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Medellín, Antioquia. Colombia; 2Universidad Nacional de Colombia, Medellín, Antioquia. Colombia
[ Revista UDCA. Actualidad & divulgación científica, Colombia, 2015 Vol. 18 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 181-188]
|
|
156.- |
|
|
157.- |
|
|
158.- |
Estabilidad fenotípica de una colección de fríjol andino (Phaseolus vulgaris L.) tipo arbustivo
Ligarreto, Gustavo A1; Castro, Oscar A2; Cháves, Bernardo3
1Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Medellín, Antioquia. Colombia; 2Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, Bucaramanga, Santander. Colombia; 3Washington State University, Department of Biological Systems Engineering and Horticultural Crops Research Unit, Pullman, Washington. Estados Unidos de América
[ Revista UDCA. Actualidad & divulgación científica, Colombia, 2015 Vol. 18 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 109-118]
|
|
159.- |
|
|
160.- |
Extracción y comparación de la quitina obtenida a partir del caparazon de Callinectes sapidus y Penaeus vannameis
Barros, Israel1; Guzmán, Luis2; Tarón, Arnulfo2
1Universidad del Atlántico, Facultad de Química y Farmacia, Barranquilla, Atlántico. Colombia; 2Universidad de Cartagena, Facultad de Ingeniería, Cartagena de Indias. Colombia
[ Revista UDCA. Actualidad & divulgación científica, Colombia, 2015 Vol. 18 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 227-234]
|
|