Influencia de la fuerza ionica y algunos reductores sobre la extraccion y coagulacion de proteinas del buchon de agua ( eichhornia crassipes )
Document title: Influencia de la fuerza ionica y algunos reductores sobre la extraccion y coagulacion de proteinas del buchon de agua ( eichhornia crassipes )
Journal: Revista ICA
Database: PERIÓDICA
System number: 000014032
ISSN: 0018-8794
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Colombiano Agropecuario, Ctr Inv Tibaitata, Bogotá. Colombia
Year:
Season: Abr-Jun
Volumen: 28
Number: 2
Pages: 173-181
Country: Colombia
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, experimental
Disciplines: Química,
Biología
Keyword: Bioquímica,
Biología acuática,
Proteínas,
Coagulación,
Fuerza iónica,
Lirio acuático,
Eichhornia crassipes
Keyword: Chemistry,
Biology,
Biochemistry,
Aquatic biology,
Proteins,
Coagulation,
Water hyacinth,
Ionic strength,
Eichhornia crassipes
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