Péptidos bioactivos derivados de las proteínas lácteas: propiedades y aplicaciones principales
Document title: Péptidos bioactivos derivados de las proteínas lácteas: propiedades y aplicaciones principales
Journal: Revista de salud animal
Database: PERIÓDICA
System number: 000233411
ISSN: 0253-570X
Authors: 1
2
Institutions: 1Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria, Dirección de Salud y Producción Animal, San José de las Lajas, La Habana. Cuba
2Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Distrito Federal. México
Year:
Volumen: 26
Number: 3
Pages: 151-162
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Bioquímica,
Farmacología,
Proteínas lácteas,
Péptidos
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Biochemistry,
Pharmacology,
Peptides,
Milk proteins
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