Xanthan production by Xanthomonas campestris in a whey-based medium
Título del documento: Xanthan production by Xanthomonas campestris in a whey-based medium
Revista: Revista de microbiologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000132163
ISSN: 0001-3714
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fac. Agronomia, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil
Año:
Periodo: Jul-Ago
Volumen: 28
Número: 3
Paginación: 148-151
País: Brasil
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Bacterias,
Bioquímica,
Goma de xantana,
Medios de cultivo,
Suero de leche,
Xanthomonas campestris
Keyword: Biology,
Chemistry,
Bacteria,
Biochemistry,
Xanthan gum,
Culture media,
Whey,
Xanthomonas campestris
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