| Journal: | Revista de ciencias sociales - Universidad del Zulia |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000290683 |
| ISSN: | 1315-9518 |
| Authors: | Bonomie, María1 Meleán, Rosana |
| Institutions: | 1Universidad del Zulia, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Maracaibo, Zulia. Venezuela |
| Year: | 2008 |
| Season: | Sep-Dic |
| Volumen: | 14 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 561-574 |
| Country: | Venezuela |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico, descriptivo |
| Spanish abstract | El artículo tiene como objetivo, analizar las estrategias flexibilizadoras aplicadas en el proceso productivo por las empresas del sector avícola, específicamente las empresas productoras de pollo del estado Zulia. Para tal fin, se describe el proceso productivo de estas empresas y además se identifican las estrategias aplicadas considerando los acontecimientos económicos influenciados por cambios políticos que en los últimos años han incidido en las empresas productoras de pollo. Se realizó una revisión bibliográfica para determinar los criterios de clasificación de las estrategias, asumiendo la establecida por Gamboa y col. (2001). Se diseñó un instrumento semiestructurado, el cual fue administrado a los gerentes y trabajadores de las empresas analizadas. Los resultados obtenidos reflejan, que las empresas utilizan las estrategias con la finalidad de reestructurar y modernizar sus procesos productivos, mejorar continuamente sus productos e introducir nueva tecnología. Se concluye que estas empresas logran incrementar la productividad, aumentando la cantidad de productos ante la utilización óptima de los recursos humanos y tecnológicos, optimización que implica una reducción de costos de producción para poder expandirse y ofrecer precios competitivos en el mercado |
| English abstract | The objective of this article is to analyze the flexibilizing strategies applied in the productive process by companies in the poultry sector, specifically chicken-producing companies in the State of Zulia. For this purpose, the productive process of these companies is described and furthermore, the applied strategies are identified considering economic events influenced by political changes that have affected chicken-producing companies in the last years. A bibliographical review was carried out to determine classification criteria for the strategies, based on what was established by Gamboa et al. (2001). To obtain the empirical information, a semi-structured instrument was designed, which was administered to managers and workers of the analyzed companies. The results obtained reflect that the companies use the strategies for the purpose of reconstructing and modernizing their productive processes, continually improving their products and introducing new technology. Conclusions are that these companies manage to increase productivity, increasing the amount of products in the face of optimal utilization of human and technological resources, optimization that implies a reduction of production costs to be able to expand and offer competitive prices in the market |
| Disciplines: | Economía |
| Keyword: | Política económica, Empresas, Avicultura, Productividad, Tecnología, Reducción de costos, Competitividad, Venezuela |
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