| Revista: | Revista de ciencias sociales - Universidad del Zulia |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000412946 |
| ISSN: | 1315-9518 |
| Autores: | Meleán Romero, Rosana1 Moreno Quintero, Rafael1 Balza Hernández, José1 |
| Instituciones: | 1Universidad del Zulia, Maracaibo, Zulia. Venezuela |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 20 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 84-100 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
| Resumen en español | El ob je ti vo de esta in ves ti ga ción es ana li zar los cos tos de pro duc ción del pro ce so de ex trac ción de acei te de pal- ma, ba sa dos en el es tu dio de una de las em pre sas que con for man el sec tor pal mi cul tor, ubi ca da en el es ta do Zu lia-Ve ne- zue la. Se ca ta lo ga como ana lí ti ca- pro yec ti va, de cam po y tran sec cio nal; apo ya da en ma te rial bi blio grá fi co y otros do cu- men tos de in te rés ne ce sa rios para cons truir un ins tru men to de re co lec ción de in for ma ción (cues tio na rio), apli ca do a infor man tes cla ve de una em pre sa del sec tor; se ana li za la in for ma ción re co pi la da, obte nien do como re sul ta dos que los cos tos se ma ne jan de ma ne ra tradi cio nal y da das las com ple ji da des del pro ce so que desa rro lla la em pre sa, im pi de la deter mi na ción exac ta del cos to de los pro duc tos que ela bo ran: acei te rojo, acei te de pal mis te y ha ri na de pal mis te. En fun- ción de ello, se pro po ne una me to do lo gía hí bri da de cos teo que com bi na ca rac te rís ticas del sis te ma de acu mu la ción de cos tos por pro ce sos y del cos teo ba sa do en ac ti vi da des. Se con clu ye que una vez apli ca da la pro pues ta rea li za da, la em- pre sa po drá sis te ma ti zar sus cos tos de pro duc ción, ob te ner el cos to uni ta rio de los pro duc tos ela bo ra dos, ade más de en- ca mi nar el di se ño de un sis te ma de in for ma ción de cos tos ajus ta do a sus ne ce si da des |
| Resumen en inglés | The ob jec tive of this re search is to ana lyze pro duc tion costs of the palm oil ex trac tion pro cess, based on the study of one of the com pa nies that makes up the palm farm ing sec tor lo cated in the State of Zu lia, Vene zuela. The re search is cata logued as an analytical- projective, cross- sectional field study, sup ported by bib lio graphic ma te rial and other docu ments of in ter est needed to con struct a data col lec tion in stru ment (ques tion naire), ap- plied to key in for mants from a com pany in the sec tor. The col lected in for ma tion is ana lyzed; re sults in di cate that costs are han dled in a tra di tional man ner and that the com plexi ties of the pro cess de vel oped by the com pany im- pede the ex act de ter mi na tion of the cost of the prod ucts they manu fac ture: red oil, palm ker nel oil and palm ker- nel flour. A hy brid cost ing meth od ol ogy is pro posed that com bines char ac ter is tics of the sys tem for cost ac cu- mu la tion by pro cesses and activity- based cost ing. Con clu sions are that once the pro posal is ap plied, the com- pany could sys tema tize its pro duc tion costs, ob tain the unit cost for the manu fac tured prod ucts, as well as move to ward the de sign for an in for ma tion sys tem of costs ad justed to their needs |
| Disciplinas: | Economía, Agrociencias |
| Palabras clave: | Empresas, Economía agrícola, Palma de aceite, Costos de producción, Plantas para uso industrial, Procesos productivos, Venezuela |
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