Analisis de los componentes volatiles del aroma de naranja dulce presente en el condensado acuoso de la concentracion del jugo. Ii. Separacion quimica de los componentes
Document title: Analisis de los componentes volatiles del aroma de naranja dulce presente en el condensado acuoso de la concentracion del jugo. Ii. Separacion quimica de los componentes
Journal: Revista de ciencias químicas
Database: PERIÓDICA
System number: 000040763
ISSN: 0252-0525
Authors: 1
Institutions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Quimica Organica, La Habana. Cuba
Year:
Season: Oct
Volumen: 13
Number: 2
Pages: 159-169
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, analítico
Disciplines: Química
Keyword: Química analítica,
Química de alimentos,
Química orgánica,
Aroma,
Citrus sinensis,
Cromatografía,
Espectrometría,
Naranja-jugo,
Rutaceae
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Organic chemistry,
Aroma,
Chromatography,
Citrus sinensis,
Orange juice,
Rutaceae,
Spectrometry
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