Depuración microbiológica artesanal de la piangua, Anadara tuberculosa (Mollusca:Arcidae)
Document title: Depuración microbiológica artesanal de la piangua, Anadara tuberculosa (Mollusca:Arcidae)
Journal: Revista de biología tropical
Database: PERIÓDICA
System number: 000144672
ISSN: 0034-7744
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Costa Rica, Escuela de Tecnología de Alimentos, San José. Costa Rica
2Universidad de Costa Rica, Facultad de Microbiología, San José. Costa Rica
3Universidad de Costa Rica, Escuela de Economía Agrícola, San José. Costa Rica
Year:
Season: Dic
Volumen: 45
Number: 4
Pages: 1445-1452
Country: Costa Rica
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Biología,
Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Bacterias,
Moluscos,
Pesca,
Anadara tuberculosa,
Enterobacteriaceae,
Coliformes,
Depuración,
Acido acético
Keyword: Biology,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Bacteria,
Molluscs,
Fisheries,
Anadara tuberculosa,
Enterobacteriaceae,
Coliforms,
Depuration,
Acetic acid
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