| Journal: | Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000282046 |
| ISSN: | 0037-8682 |
| Authors: | Mesquita, Vanessa C.L1 Serra, Cathia M.B Bastos, Otílio M.P Uchoa, Claudia Maria Antunes1 |
| Institutions: | 1Universidade Federal Fluminense, Instituto Biomedico, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil |
| Year: | 1999 |
| Season: | Jul-Ago |
| Volumen: | 32 |
| Number: | 4 |
| Pages: | 363-366 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental |
| English abstract | The aim of this study was to evaluate the parasitological contamination of vegetables to be consumed raw and commercialized in Niteroi and Rio de Janeiro cities. We studied 128 samples of vegetables3/4lettuce (Lactuca sativa) and watercress (Nasturtium officinale)3/4from supermarkets, greengrocer shops and self-service restaurants. Only 6.2% of the samples were positive for parasitic structures with morphological aspects similar to those of animal parasites. We detected acharids, acharid eggs, insects, nematode larvae and ciliated protozoa in most of the samples (96.1%), including those from restaurants. This high percentage suggests a risk of human infection since parasite structures capable of infecting man may exist in association with these agents |
| Portuguese abstract | O objetivo deste estudo foi avaliar a contaminação por enteroparasitas em hortaliças consumidas cruas comercializadas nas cidades de Niterói e Rio de Janeiro. Foram estudadas 128 amostras de hortaliças3/4alface (Lactuca sativa) e agrião (Nasturtium officinale)3/4provenientes do comércio (supermercados, feiras-livre e quitandas) e de restaurantes tipo self-services. Apenas 6,2% das amostras apresentaram presença de estruturas parasitárias com morfologia semelhante as de espécies parasitas de animais. Foi encontrado presença de contaminantes como ácaros, ovos de ácaros, insetos, larvas de nematóides e protozoários ciliados em quase todas as amostras (96,1%), inclusive nas de restaurantes. Este alto percentual sugere a presença de risco de infecção, pois associado a esses agentes poderiam existir estruturas parasitárias infectantes para o homem |
| Disciplines: | Biología, Agrociencias |
| Keyword: | Parasitología, Protozoarios, Hortalizas, Contaminación, Parásitos intestinales, Acaros, Larvas |
| Keyword: | Biology, Agricultural sciences, Parasitology, Protozoa, Vegetables, Intestinal parasites, Acari, Larvae |
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