| Revista: | Revista brasileira de medicina do esporte |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000197233 |
| ISSN: | 1517-8692 |
| Autores: | Ferreira, Antonio Marcio Domingues1 Ribeiro, Beatriz Goncalves Soares, Eliane de Abreu |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Educacao Fisica e Desportos, Rio de Janeiro. Brasil 2Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil |
| Año: | 2001 |
| Periodo: | Mar-Abr |
| Volumen: | 7 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 67-74 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en inglés | Nutrition is an important tool in the sports universe. Among all sport modalities, nutrition has great influence on the "challenge sports", also known as ultra-endurance competitions. The energetic cost of an ultra-endurance event can vary from 5,000 to 18,000 kcal a day. The diet recommendation for ultra-endurance athletes is 70% or more, or 7 to 10 grams per kilogram of body weight, of carbohydrates. It is fully accepted that the ingestion of carbohydrates before and during prolonged exercises will delay fatigue, saving the hepatic and muscular glycogen and providing glucose directly to the active muscles. However, although well-planned nutrition shows im |
| Resumen en portugués | A nutrição é uma importante ferramenta dentro da prática desportiva. Dentre as modalidades esportivas, a nutrição exerce uma grande influência nos chamados "esportes de desafio", que são as provas de ultra-resistência ou de longa duração. O custo energético de uma prova de ultra-resistência pode variar de 5.000 a 18.000kcal por dia. É amplamente aceito que o consumo de carboidratos antes e durante exercícios prolongados irá retardar o aparecimento da fadiga, poupando o glicogênio hepático e muscular e fornecendo glicose diretamente para os músculos em atividade. Recomenda-se que a dieta de atletas de ultra-resistência possua 70% ou mais, ou de 7 a 10 gramas por quilo de peso corporal de carboidratos. Porém, apesar da melhora apresentada com a nutrição bem planejada, alguns pesquisadores procuram desenvolver novas intervenções nutricionais, visando a melhora do rendimento, que continuam a ser estudadas, como a suplementação com lipídios, através do consumo de triglicerídeos de cadeia média (TCM) ou de dietas ricas em lipídios nos dias que antecedem a competição. Sendo assim, esta revisão possui como objetivo elucidar como os carboidratos e os lipídios podem influenciar o desempenho nos exercícios de ultra-resistência |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Deportes, recreación y turismo, Nutrición, Energía, Atletas, Ejercicio, Lípidos, Carbohidratos, Resistencia |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Nutrition, Energy, Athletes, Exercise, Lipids, Carbohydrates, Resistance |
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