| Journal: | RACE: revista de administracao, contabilidade e economia |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000483601 |
| ISSN: | 1678-6483 |
| Authors: | Schaefer, Larissa1 Santos-Junior, Silvio1 |
| Institutions: | 1Universidade do Oeste de Santa Catarina, Joacaba, Santa Catarina. Brasil |
| Year: | 2016 |
| Season: | May-Ago |
| Volumen: | 15 |
| Number: | 2 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico, descriptivo |
| English abstract | With the competitiveness increasing in the Brazilian agribusinesses, studies related to the survival of small farms encourage the strategy of agro-industrialization, but warn about the possibility of adulteration of the primary attributes: the traditional way of making the products. In this context, the aim of this study is to identify the importance given by the consumer to “colonial appeal” and the reasons that influence the choice for this type of product. This is a research survey, conducted with 300 families in the city of Chapecó, SC. The results show that the colonial product has a distinctive call, and that the perceptions of importance vary according to the age, confirming the findings of previous studies |
| Portuguese abstract | Com a crescente competitividade no agronegócio brasileiro, estudos relacionados a sobrevivência da pequena propriedade rural estimulam a estratégia de agroindustrialização, mas alertam para a possibilidade de descaracterização de seus atributos primordiais: a forma artesanal de fazer os produtos. Neste contexto, o objetivo deste estudo é identificar a importância dada pelo consumidor ao “apelo colonial” e os motivos que influenciam a escolha por este tipo de produto. Trata-se de uma pesquisa survey, realizada com 300 famílias da cidade de Chapecó, SC. Os resultados mostram que o produto colonial tem um apelo diferenciador, e que as percepções de importância variam em função da idade, confirmando achados de estudos anteriores |
| Disciplines: | Economía |
| Keyword: | Condiciones económicas, Brasil, Santa Catarina, Chapecó, Mercados agrícolas, Productos agrícolas, Consumo |
| Keyword: | Economic conditions, Brazil, Santa Catarina, Chapecó, Agricultural markets, Agricultural products, Consumption |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
