| Revista: | Nutrire |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000392432 |
| ISSN: | 1519-8928 |
| Autores: | Cavalcante, Regina Marcia Soares1 Almeida, Leanny Keyla Lustosa1 Silva-Neta, Eunice Alves da1 Moita-Neto, Jose Machado2 Marreiro, Dilina do Nascimento3 Nogueira, Nadir do Nascimento3 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Piaui, Departamento de Nutricao, Teresina, Piaui. Brasil 2Universidade Federal do Piaui, Departamento de Quimica, Teresina, Piaui. Brasil 3Universidade Federal do Piaui, Departamento de Nutricao, Teresina, Piaui. Brasil |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Ago |
| Volumen: | 39 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 187-195 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Estadística o encuesta |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en inglés | Objective: The present study assessed the nutritional status of iron and zinc in mothers of infants at risk. Methods: The study was conducted on 125 women, who were in the postpartum period, with a mean of 10.2 days. The nutritional status of iron was evaluated by means of hemoglobin by the cyanmethemoglobin method and ferritin by enzyme immunoassay. Zinc was determined in plasma and erythrocytes by atomic absorption spectrophotometry. The dietary intake of macronutrients, iron and zinc was analyzed using the Dietsys program, version 4.01. The T student test, adopting a 5% significance level, was used for comparison of means. Results: The mean hemoglobin in mothers was 10.03 ± 2.31 g / dL. The median ferritin was 38.29 ng / mL, ranging from 3.49 to 413.09 ng / ml. The means of zinc were 56.20 ± 13.10 μgZn / dL in plasma and 49.56 ± 16.48 μgZn / gHb in erythrocytes, with the latter being higher in mothers of term infants compared with mothers of preterm infants (p = 0.001). As for food intake, the daily averages for energy, zinc and iron were 2043.05 ± 889.64 kcal, 10.73 ± 6.89 mg, and 17.66 ± 8.40 mg, respectively. Consumption below recommendations for pregnancy was identified in 56.0% and 73.6% of the women investigated for zinc and iron, respectively. Conclusions: The low hemoglobin concentrations found in the mothers assessed did not affect gestational age and birth weight. The mean of zinc in erythrocytes was within normal range, being higher in mothers of newborns at term than in mothers of preterm newborns |
| Resumen en portugués | Objetivo: O presente estudo avaliou o estado nutricional relativo ao ferro e zinco em mães de bebês de risco. Métodos: Foi conduzido em 125 mulheres, que se encontravam no período puerperal, com tempo médio de 10,2 dias. O estado nutricional do ferro foi avaliado por meio das concentrações de hemoglobina, pelo método da cianometahemoglobina, e da ferritina, por ensaio imunoenzimático. O zinco foi determinado no plasma e nos eritrócitos, por espectrofotometria de absorção atômica. O consumo dietético para macronutrientes, ferro e zinco, foi analisado no programa Dietsys, versão 4.01. Para comparação das médias, foi utilizado o teste T student, adotando-se 5% como nível de significância. Resultados: A média de hemoglobina nas mães foi de 10,03±2,31 g/dL. A mediana da ferritina encontrada foi de 38,29 ng/mL, variando de 3,49 a 413,09 ng/mL. A média do zinco plasmático foi de 56,20±13,10 μgZn/dL e, nos eritrócitos, de 49,56±16,48 μgZn/gHb, sendo, nestes últimos, mais elevada nas mães de bebês a termo do que nas mães de prematuros (p = 0,001). Quanto ao consumo alimentar, as médias diárias para energia, zinco e ferro foram de 2043,05±889,64 kcal, 10,73±6,89 mg e 17,66±8,40 mg, respectivamente. O consumo abaixo do recomendado para o período gestacional foi identificado em 56,0% e 73,6% das mulheres, em relação ao zinco e ferro, respectivamente. Conclusões: As baixas concentrações de hemoglobina encontradas nas puérperas não refletiram na idade gestacional e no peso ao nascer. As médias de zinco nos eritrócitos estavam dentro dos valores de normalidade, sendo mais elevadas nas mães de recém-nascidos a termo do que nas mães de prematuros |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Ginecología y obstetricia, Metabolismo y nutrición, Hierro, Zinc, Embarazo, Recién nacidos, Edad gestacional |
| Keyword: | Medicine, Gynecology and obstetrics, Metabolism and nutrition, Iron, Zinc, Pregnancy, Newborn, Gestational age |
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