Desarrollo de un producto en polvo para alimentacion infantil a base de soya, calabaza, platano, maiz y azucar de cana
Document title: Desarrollo de un producto en polvo para alimentacion infantil a base de soya, calabaza, platano, maiz y azucar de cana
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000097984
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Div Ciencias Agropecuarias Maritimas, Guaymas, Sonora. México
Year:
Season: Sep-Oct
Volumen: 10
Number: 5
Pages: 7-13
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Aplicado
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Niños,
Alimentos,
Soya
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Soybean,
Children,
Foods
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