Journal: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000098989 |
ISSN: | 0187-7658 |
Year: | 1990 |
Season: | Mar-Abr |
Volumen: | 12 |
Number: | 2 |
Pages: | 27-27 |
Country: | México |
Document type: | Artículo |
Approach: | Divulgación |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Alimentos congelados, Nuevos productos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Frozen food, New products |
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