| Revista: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000105851 |
| ISSN: | 0138-6204 |
| Autores: | Martínez, E Gutiérrez, L Chamizo, A Alonso, A Echevarria, R Rodríguez, D González, L |
| Año: | 1987 |
| Periodo: | May-Ago |
| Volumen: | 21 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 1-3 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Biología |
| Palabras clave: | Bioquímica, Fermentaciones, Hongos, Levaduras, Mutaciones, Etanol, Producción, Saccharomyces bayanus, Fermentación |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Biochemistry, Fermentation, Fungi, Yeasts, Mutations, Ethanol, Production, Saccharomyces bayanus |
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