| Revista: | Face: revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales |
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| Número de sistema: | 000576703 |
| ISSN: | 2500-9338 |
| Autores: | Sergueyevna Golovina, Natalia1 Mosher Valle, Elmer Luis1 |
| Instituciones: | 1Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa, de UNAN Managua, |
| Año: | 2023 |
| Volumen: | 23 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 43-55 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Resumen en inglés | In this research, the benefits of coffee traceability seen as a socially responsible marketing strategy were analyzed. The research was carried out with a qualitative approach with quantitative, cross-sectional and exploratory depth level elements. The techniques of direct observations, interviews with representatives of the coffee sector, interviews with the owners of the farms and representatives of the cooperatives were used, covering 19 producers and 3 cooperatives. The documentary review of the official pages of the coffee brands with the highest sales volumes was also carried out. Among the main findings is that the majority of coffee producers in Nicaragua are implementing systems that allow traceability to be achieved, thus obtaining higher sales volumes, more control over production quality, and more loyal consumers to the brand. |
| Resumen en español | En esta investigación se analizaron los beneficios de la trazabilidad del café vista como estrategia de marketing socialmente responsable. La investigación se hizo con enfoque cualitativo con elementos cuantitativos, de corte transversal y de nivel de profundidad exploratorio. Se utilizaron las técnicas de las observaciones directas, las entrevistas con los representantes del sector cafetalero, las entrevistas con los dueños de las fincas y representantes de las cooperativas, abarcando 19 productores y 3 cooperativas. También se hizo la revisión documental de las páginas oficiales de las marcas de café con mayores volúmenes de ventas. Entre los principales hallazgos se encuentra que la mayoría de los productores de café en Nicaragua están implementando los sistemas que permiten lograr la trazabilidad, obteniendo así mayores volúmenes de venta, más control sobre la calidad de producción y los consumidores más leales a la marca. |
| Resumen en español | Nesta pesquisa, foram analisados os benefícios da rastreabilidade do café vista como uma estratégia de marketing socialmente responsável. A pesquisa foi realizada com abordagem qualitativa com elementos quantitativos, de corte transversal e exploratório em nível de profundidade. Foram utilizadas as técnicas de observações diretas, entrevistas com representantes do setor cafeeiro, entrevistas com proprietários das fazendas e representantes das cooperativas, abrangendo 19 produtores e 3 cooperativas. Também foi realizada a revisão documental das páginas oficiais das marcas de café com maior volume de vendas. Entre as principais constatações está que a maioria dos produtores de café da Nicarágua está implementando sistemas que permitem alcançar a rastreabilidade, obtendo assim maiores volumes de vendas, maior controle sobre a qualidade da produção e consumidores mais fiéis à marca. |
| Palabras clave: | Trazabilidad, marketing socialmente responsable, estrategias |
| Keyword: | Traceability, socially responsible marketing, strategies |
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