| Journal: | Estudos economicos - Instituto de Pesquisas Economicas |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000280059 |
| ISSN: | 0101-4161 |
| Authors: | Silveira, Fernando Gaiger1 Menezes, Tatiane A. de2 Magalhees, Luis Carlos G. de1 Diniz, Bernardo P. Campolina3 |
| Institutions: | 1Instituto de Pesquisa Economica Aplicada, Brasilia, Distrito Federal. Brasil 2Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco. Brasil 3Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Economia e Administracao, Sao Paulo. Brasil |
| Year: | 2007 |
| Season: | Abr-Jun |
| Volumen: | 37 |
| Number: | 2 |
| Pages: | 329-352 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico, descriptivo |
| English abstract | The aim of this paper is to estimate the income elasticity for thirty-six food commodities. The database used was the Household Budgeting Survey (POF, 1995/96) from IBGE (Brazilian Institute of Geography and Statistics), which has extremely detailed information about consumption in eleven bigger Brazilian urban regions. The variables used in estimation process come from the survey micro-data. This procedure allowed that the logarithms of the prices of food and the monthly per capita familiar income were directly calculated from the individualized observations, instead of aggregate data. The methodology estimation was the QUAIDS model. The results allow deepening the knowledge on the differences of the consumption standards among the diverse income strata, as well as between distinct regions as.. |
| Portuguese abstract | O objetivo deste trabalho é estimar a elasticidade-renda para trinta e seis produtos alimentares. A base de dados utilizada é a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 1995/96 do IBGE, que abarca informações extremamente detalhadas sobre o consumo alimentar das famílias das onze maiores regiões urbanas brasileiras. As variáveis utilizadas na estimação do modelo foram obtidas diretamente dos microdados dessa pesquisa. Isto permitiu que os logaritmos dos preços alimentares e do recebimento mensal familiar per capita fossem calculados diretamente das observações individualizadas e não sobre os dados agregados das classes de rendas originais da POF. A metodologia empregada foi o modelo QUAIDS. Os resultados encontrados permitem aprofundar o conhecimento sobre as diferenças do padrão de consumo entre as diversas classes de renda, assim como entre regiões tão distintas como Sudeste e Sul e o Nordeste brasileiro. Evidenciou-se a existência de insuficiência no consumo alimentar domiciliar no Brasil e que tal fato se concentra nas famílias de baixa renda, nas quais as despesas com alimentação respondem pela maior parcela do orçamento |
| Disciplines: | Economía |
| Keyword: | Econometría, Brasil, Elasticidad del ingreso, Productos alimenticios, Ciudades, Demanda, Consumo, Precios, Modelos econométricos |
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