| Revista: | Dyna (Medellín) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000421884 |
| ISSN: | 0012-7353 |
| Autores: | Rada Mendoza, Maite del Pilar1 Villamiel Guerra, María del Mar2 Hoyos Saavedra, Olga Lucía3 Alvira, Leidy Fernanda3 |
| Instituciones: | 1Universidad del Cauca, Departamento de Química, Popayán, Cauca. Colombia 2Universidad Autónoma de Madrid, Centro de Investigación en Ciencias de la Alimentación, Madrid. España 3Universidad del Cauca, Departamento de Química, Popayán, Cauca. Colombia |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 85 |
| Número: | 207 |
| Paginación: | 236-242 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | Los recientemente desarrollados biopolímeros podrían contener plomo, debido a la contaminación desde el origen del material usado en su elaboración. Proponemos un método para la determinación de plomo por EAA-HG en termoformados y películas flexibles biodegradables, harinas y almidones elaboradas a partir de yuca. Se optimizó la digestión ácida con reflujo y se estandarizaron los parámetros de calidad estadísticos. El programa de calentamiento del horno de grafito fue ajustado mediante las curvas de calcinación y atomización. El rango de trabajo fue de 2.0 a 7.0 µg/L, con límites de detección y cuantificación de 0.618 y 1.853 µg/L, respectivamente. La precisión se evaluó por la precisión intermedia y repetibilidad del método, que mostraron desviaciones estándar menores a 4.70% y 4.36%, respectivamente. El porcentaje de recuperación varió desde 94.8% a 106.5%. Los resultados obtenidos soportan la idoneidad del método para la determinación de plomo. Las concentraciones de plomo fueron inferiores a 1 mg/Kg, indicando que estos polímeros pueden usarse como contenedores de alimentos |
| Resumen en inglés | Recently developed biopolymers can contain lead due to contamination from the origin of the material used to make them. A method for determining the presence of lead is proposed, using GF-AAS in thermoformed and biodegradable flexible films and flour and starch samples from Cassava. Acid digestion with reflux was optimized and the statistical quality parameters were standardized. The graphite furnace heating program was adjusted through pyrolysis and atomization curves. The working range was from 2.0 to 7.0 µg/L, with limits of detection and quantification of 0.618 and 1.853 µg/L, respectively. The precision was evaluated using intermediate precision and repeatability of the method, which showed standard deviations of less than 4.70% and 4.36%, respectively. The percentage of recovery ranged from 94.8% to 106.5%. The results obtained support the suitability of the method for determining the presence of lead. Lead concentrations were below 1 mg/Kg, indicating that these polymers can be used for food containers |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de polímeros, Química analítica, Polímeros biodegradables, Yuca, Plomo, Espectrometría de absorción atómica, Manihot esculenta, Euphorbiaceae |
| Keyword: | Polymer chemistry, Analytical chemistry, Biodegradable polymers, Cassava, Lead, Atomic absorption spectrometry, Manihot esculenta, Euphorbiaceae |
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