Revista: | Comunicacoes cientificas da Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia da Universidade de Sao Paulo |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000108073 |
Autores: | Miguel, M1 Miguel, O Germano, M.I.S Germano, P.M.L |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Fac Saude Publica, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1989 |
Volumen: | 13 |
Número: | 2 |
Paginación: | 81-87 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
Disciplinas: | Química, Agrociencias, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Hortalizas, Salud pública, Empacado, Alimentos, Horticultura, Agroindustria |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Medicine, Food chemistry, Vegetables, Public health, Packing, Foods, Horticulture, Agroindustry |
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