| Revista: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000076428 |
| ISSN: | 0100-350X |
| Autores: | De Menezes, T.J.B |
| Año: | 1978 |
| Número: | 9 |
| Paginación: | 265-279 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Química industrial, Brevibacterium flavum, Corynebacterium glutamicum, Lisina, Medios de cultivo, Micrococcus glutamicus |
| Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Brevibacterium flavum, Corynebacterium glutamicus, Culture media, Lysine, Micrococcus glutamicus |
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